Sałata

Sałata – smaczna, zdrowa i łatwa w uprawie

Sałata to jedno z najpopularniejszych warzyw liściastych, cenione za swój delikatny smak, chrupkość i bogactwo składników odżywczych. Jest niskokaloryczna, a jednocześnie dostarcza witamin A, C, K oraz minerałów takich jak żelazo i potas. Dzięki wysokiej zawartości błonnika wspiera trawienie, a jej wszechstronność sprawia, że pasuje do sałatek, kanapek czy jako dodatek do wielu dań.

Uprawa

Uprawa sałaty – jak i kiedy siać?

Sałata najlepiej rośnie w miejscach słonecznych lub półcienistych, na żyznej, przepuszczalnej glebie o odczynie pH 6–7. Lubi umiarkowane podlewanie – nadmiar wody może prowadzić do gnicia korzeni. Aby uzyskać zdrowe plony, warto stosować naturalne nawozy, takie jak kompost lub biohumus.
Wysiew można rozpocząć już w marcu pod osłonami, a od kwietnia bezpośrednio do gruntu. Letnie odmiany sałaty wysiewa się od czerwca do sierpnia, natomiast sałatę ozimą – we wrześniu lub październiku. Zbiory są możliwe w ciągu 30–60 dni od siewu, zależnie od odmiany.

Odmiany

Najsmaczniejsze odmiany sałaty

Wybór odmiany wpływa na smak i teksturę sałaty. Najpopularniejsze to:

Sałata masłowa – delikatna, miękka, idealna do kanapek (np. ‘Królowa Majowych’, ‘Marta’).
Sałata lodowa – chrupiąca i trwała, świetna do burgerów (‘Iceberg’, ‘Great Lakes’).
Sałata rzymska – o lekko orzechowym smaku, sprawdza się w sałatkach (‘Little Gem’, ‘Cos’).
Sałata dębolistna – dekoracyjna, o karbowanych liściach (‘Lollo Rosso’, ‘Lollo Bionda’).

Zapisz się do naszego newslettera

Dołącz do

zadowolonych ogrodników i otrzymuj praktyczne wskazówki.

0 +

Otrzymaliśmy Twoją prośbę o zapis do newslettera. Sprawdż swoją skrzynkę i potwierdź chęć dołączenia.

Wystąpił błąd

Administratorem danych jest firma Sumin z siedzibą Świerkówki 15a, 64-605 Wargowo. Dane wpisane w formularzu kontaktowym będą przetwarzane w celu udzielenia odpowiedzi na przesłane zapytanie. Z całą treścią polityki prywatności można zapoznać się tutaj.

Choroby i szkodniki

Choroby i szkodniki sałaty

Uprawa sałaty może być zagrożona przez choroby grzybowe, takie jak mączniak rzekomy czy szara pleśń, które pojawiają się w wilgotnych warunkach. Problemem mogą być również zgnilizna korzeniowa oraz mszyce, ślimaki i miniarki.

Choroby

Mączniak rzekomy – (Bremia lactucae) jest jedną z najgroźniejszych chorób tej rośliny. W sprzyjających warunkach, takich jak wysoka wilgotność i niska temperatura, rozprzestrzenia się bardzo szybko, powodując poważne straty w uprawach, zwłaszcza w szklarniach i tunelach foliowych.

OBJAWY: Pierwsze objawy choroby pojawiają się na liściach w postaci jasnożółtych, nieregularnych plam na ich górnej stronie. W miarę postępu infekcji, na dolnej stronie liści, w miejscach odpowiadających plamom, rozwija się biały lub szarawy nalot grzybni. Zainfekowane liście zaczynają żółknąć, stopniowo więdną i zasychają, co prowadzi do znacznego osłabienia rośliny i pogorszenia jakości plonów.
Aby ograniczyć ryzyko wystąpienia mączniaka rzekomego, należy unikać nadmiernego zagęszczenia roślin, dbać o odpowiednią wentylację w tunelach i szklarniach oraz stosować płodozmian. Warto również wybierać odmiany sałaty odporne na tę chorobę i unikać nadmiernego podlewania, zwłaszcza wieczorem, co zmniejsza ryzyko utrzymania się wilgoci na liściach.

Jak zapobiec chorobie?

Stosuj preparaty chemiczne przy pierwszych objawach, np. Proplant 722 SL, Revus 250 SC, Revus 250 SC PRE RTU
Wybierasz ekologię? Postaw na CHABASITE 2w1 na szkodniki i choroby

Szara pleśń w sałacie (Botrytis cinerea) jest jedną z najczęstszych chorób tej rośliny, szczególnie w warunkach wysokiej wilgotności i ograniczonej cyrkulacji powietrza. Choroba atakuje zarówno rośliny w fazie wzrostu, jak i zbiory przechowywane w chłodniach.

OBJAWY: Pierwsze objawy to wodniste, brunatne plamy pojawiające się na liściach, zwykle w miejscach stykania się ich z glebą lub innymi roślinami. Wraz z postępem choroby plamy powiększają się i pokrywają charakterystycznym szarym, pylącym nalotem grzybni i zarodników. Zainfekowane tkanki zaczynają gnić, a w wilgotnym środowisku patogen szybko rozprzestrzenia się na sąsiednie rośliny.
Aby zapobiec rozwojowi szarej pleśni, należy unikać nadmiernego zagęszczenia roślin i dbać o dobrą wentylację w uprawach pod osłonami. Podlewanie powinno odbywać się rano, tak aby liście miały czas na wyschnięcie w ciągu dnia. Warto również stosować ściółkowanie, które ogranicza kontakt liści z wilgotnym podłożem.

Jak zapobiec chorobie?

Stosuj preparaty chemiczne przy pierwszych objawach, np. Signum 33 WG, Switch 62,5 WG.
Wybierasz ekologię? Postaw na CHABASITE 2w1 na szkodniki i choroby

Szkodniki

Ślimaki stanowią poważne zagrożenie dla upraw sałaty, zwłaszcza w wilgotnych i zacienionych miejscach. Najczęściej atakują ślimaki nagie, takie jak pomrowik plamisty (Deroceras reticulatum) czy ślinik luzytański (Arion lusitanicus). Ich żerowanie powoduje duże, nieregularne dziury w liściach, a śluz pozostawiony na roślinach dodatkowo obniża ich jakość.

Ekologiczne i bezpieczne rozwiązanie ?
Pełzakol Extra GR na bazie fosforanu żelaza działa szybko – po spożyciu środka ślimaki przestają uszkadzać rośliny. Co więcej, ślimaki wycofują się do kryjówek i tam zamierają, więc nie widać ich na powierzchni. To produkt bezpieczniejszy dla ludzi, zwierząt i środowiska – zawiera substancję czynną naturalnie występującą w przyrodzie i ulega biodegradacji.
Sałata to warzywo łatwe w uprawie, które szybko rośnie i daje obfite plony. Dzięki różnorodności odmian można cieszyć się jej smakiem przez cały sezon.